優惠專區 超值推【臻觀璽世】黃玉貔貅 聚寶盆 超值四件招財組(含開光)

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商品訊息描述

商品訊息特點

商品型號:IS1570

商品尺寸規格:

【貔貅】:長100mm寬35mm*高65mm 淨重630克左右

【聚寶盆】:直徑90mm高55mm 淨重800克左右

【底座】:長280mm寬70mm高85mm 淨重400克左右

商品材質:黃水晶、精雕原木

商品附件:送禮精緻包裝(相關附件如圖)

■商品尺寸測量略有誤差,標示僅供參考,實際尺寸以實物為主。

■商品圖檔顏色因電腦螢幕品牌/設定差異會略有不同,請以實際商品顏色為準。

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工商時報【姚舜】

2017年台灣第一場米其林星光饗宴被台北文華東方酒店搶得了頭香,連續11年得到米其林1星的法國勃艮第〈Le Charlemagne〉餐廳主廚勞倫特.普久(Laurnet Peugeot),自即日起至15日客座台北文華東方酒店5樓〈Cafe Un Deux Trois〉餐廳,並以《玩味日法》為主題演繹米其林星光饗宴,4道式午餐3,800元+10%、6道式晚餐5,800元+10%,台灣食家饕客可以嘗到「體內藏著日本靈魂」的法菜主廚,烹調演繹的「和魂法菜」,試著了解日本料理職人口中的「旨味」(UMAMI),如何被「置入」到了法國美食中。

勃艮第是法國美酒美食的天堂,勞倫特掌廚的〈Le Charlemagne〉餐廳在2006年得到了米其林指南1星的肯定,並一直蟬聯至今。而勞倫特烹調演繹的菜餚充滿了和風,源於他在日本待了近5年的時間,自此這位型男主廚不僅愛上了日本的食材,更被日本料理職人的「究極」精神態度感動。「和魂法菜」自此成了他料理的風格特色。

勞倫特表示,自己在1997年到了日本歷練,幾乎每個星期都會到東京築地市場「探索」。勞倫特說,自己超愛日本鮪魚的美味,所以逛市場時他總會帶著一把湯匙,只要有機會就會用湯匙刮下鮪魚肉,然後直接生吃。另外,勞倫特也特喜歡日本人用備長炭炭火烤製的食物,他覺得用備長炭烤製食物產生的那股煙燻味道,非常迷人,是西式燒烤比不上的。

勞倫特口中的日本料理職人究極精神,包括了:「紀律」、「耐心」與「精準」。所以他也以此自我惕勵與自我要求,希望自己烹調料理的法國菜,能體現日本料理職人的「匠心」。

勞倫特這回客座台北文華東方酒店設計的菜餚,確實「和風」徐徐,他除了用到日本的干貝、紫芋頭、柚子、大豆、昆布、醃漬蘿蔔等食材,以及味醂、清酒、味噌等醬料入饌演繹菜餚,有些菜餚呈盤的形色也很日本。

例如〈北海道干貝搭柚香紫芋鬆餅〉的干貝,他會在橄欖油中加了檸檬草和柚子皮,再將干貝醃漬在其中,出菜時並會附上一杯用清酒和柚子皮與巴西里和百里香打成的乳沬搭配,吃食時先吃干貝,再喝「泡泡」,味道交融在齒牙間,非常速配。

〈海鱸魚佐綠蘆筍泥襯燻培根薄片與脆毛豆仁〉出菜時,盤底涮了一層用味噌、清酒、糖、蛋與味醂混合熬製再濃縮並炙燒的醬料,以低溫先蒸後烤且外層包覆著義大利白脂培根的鱸魚,上層還包了台灣的肉鬆,白培根、肉鬆和底醬彼此交融為鱸魚提味增鮮,味道好極。

在台灣許多餐廳或高檔牛排館都不難嘗到用澳洲9級和牛烤製的肋眼牛排,但勞倫特演繹的牛排,形色味皆不是傳統牛排可以並網購人氣產品論。這用近年在東西方皆頗流行的健康食材黑蒜,以雞高湯熬煮後作醬,另外用傳統大蒜頭與奶油和吉利丁混合作醬,黑蒜醬再與白蒜醬搭配利用模具作成圓球形置於牛排上,這黑白蒜醬宛如「眼球」,非常搶眼吸睛。如此費工製醬,只因勞倫特認為,「五感」中,視覺永遠排第一。

〈伊泊斯起司〉(Epoisses Cheese)是過去台灣較少見到的起司,勞倫特用它與馬茲卡澎起司和馬鈴薯泥搭配混合作成「棒棒糖」形狀,外層再沾附風乾的焦糖化洋蔥碎,呈盤上菜時棒棒糖下還襯著低溫慢煮的蘋果塊,吃食時一起入口,甜鹹鮮香交織,棒棒糖口感宛如〈冰糕〉。勞倫特盯著我吃這棒棒糖並問「如何?台灣朋友能接受這味道嗎?」,我說:「可惜只有一根」。

INDEX

Cafe Un Deux Trois

地址︰

台北市敦化北路158號(台北文華東方酒便宜店)5樓

電話:02-27156888轉分機3

(中央社記者劉世怡台北11日電)在役黃姓男子不滿前女友省錢王不念舊情追債,潛入女方家先絞殺前女友母親,再姦殺前女友。高院更一審今天痛斥黃男手段兇殘,泯滅人性,空言後悔道歉,也不作賠償,判他死刑。

判決指出,黃男與被害女子在校期間開始交往,兩人在民國102年7月間協議分手,黃男在同年9月17日入伍;女方在黃男入伍隔天查詢銀行帳戶發現,黃男將她以前利用課餘時間打工存款約新台幣20萬元,花到只剩2000多元,女方便向黃男索款。

黃男不滿女方不念舊情追債到家裡,萌生殺害女方念頭,購買童軍繩後,在同年10月1日下午戴上頭套及手套潛入女方住家,但被女方母親察覺,立即取出童軍繩絞殺,並繼續在廚房埋伏等待女方下班返家。

黃男等到女方返家時,先綑綁女方及罩住頭臉,加以性侵後,用童軍繩勒死女方;黃男為掩飾犯行,擦拭女方鼻血,以女方內褲擦拭女方下體,再把用過沾有精液的衛生紙,全部放入塑膠袋內帶走。

由於黃男將房門反鎖,女方父親返家時發現大門打不開,於是打電話給大女兒的男友爬窗進入屋內時,驚見母女分別倒臥房間床上和地上,送醫不治。

警方獲報到場偵辦時,發現黃男躲藏在的女方家的頂樓,將他逮捕送辦。一審、二審均依性侵殺人罪、殺人罪、竊盜與侵入住宅等罪,判處黃男死刑;但最高法院認為二審沒有考量黃男的犯行是否已達兩人權公約所指最嚴重的犯罪,將案件發回高院更審。

高院更一審今天宣判,審酌黃男在絞殺女方母親後,全無道德感,尾隨女方予以性侵殺害,儘管女方已認出他的身分,仍不罷手,在勒斃過程中看著女方痛苦瀕死,也未起一絲憐憫,可見黃男手段兇殘,極端冷靜殘酷,泯滅人性,視人命如草芥,且至今未賠償家屬,空言悔悟及道歉,已屬「最嚴重犯行」,因此仍判他死刑。全案還可上訴。1060111

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